シャブリ

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★シャブリ　ＣＨＡＢＬＩＳ
≪シャブリ≫
　純粋のシャブリは、この地区で造れるワインだけをさします。　
ブルゴーニュ地方にあるシャブリ地区では、
おもにシャルドネが栽培されていて、
石灰を約５０％も含んだ白亜質のキンメリジャンと言う土壌が、
この品種の栽培に最適とされている。　　

シャルドネから造られるシャブリは、明るい緑がかった黄色で、
この品種がもつ酸味が生きた、果実味のあるすがすがしい辛口となる。　
フランス料理店で、置いていないところはない！、
といわれるほど人気の高いワインです

ｼｬﾌﾞﾘﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭﾗ･ﾌｫﾚ 2005
Chablis1erCrulaForet2005
【税込み】　\２,９８０　
シャブリの地で4世代にわたりワイン造りを続けてきた名門ド

シャブリの地で4世代にわたりワイン造りを続けてきた
名門ドメーヌ。
「ラ・フォレ」は1級畑としては非常にボディのあるタイプで、
力強い味わいを楽しめます。
【種類】シャブリ　　
【容量】750ml
【産地】フランス・シャブリ
【品種】シャルドネ
【テイスト】辛口
【ヴィンテージ】[２００５]

ｼｬﾌﾞﾘ２００５ﾎﾞｺﾚ

【税込み】　\１９８０　
シャブリの地で4世代にわたりワイン造りを続けてきた名門ド

シャブリの地で4世代にわたりワイン造りを続けてきた
名門ドメーヌ。
「モンマン」は1級畑としては非常にボディのあるタイプで、
力強い味わいを楽しめます。
【種類】シャブリ　　
【容量】750ml
【産地】フランス・シャブリ
【品種】シャルドネ
【テイスト】辛口
【ヴィンテージ】[２００１]

ｼｬﾌﾞﾘ２００６ドメーヌ・カミュ

【税込み】　\２１００

「シャブリ」ならではの香りと味わいが十分に感じられるワインです。
若いうちはフレッシュな果実の味わいが印象的です。
熟成させても美味しくいただける、しっかりした造りです。
新鮮な魚貝類のお刺身とは抜群の相性です。

醤油ではなく、たまには「塩」と「レモン」で頂くのも良いですよ♪
【種類】シャブリ　　
【容量】750ml
【産地】フランス・シャブリ
【品種】シャルドネ
【テイスト】辛口
【ヴィンテージ】[２００６]

シャブリ・プルミェクリュ・モンマン
[２００６]
アラン・コルシア
\３０００税込み価格\３１５０
シャブリの地で4世代にわたりワイン造りを続けてきた名門ド

ネゴンアンのアラン・コルシアのシャブリです。

「モンマン」は1級畑としては非常にボディのあるタイプで、
力強い味わいを楽しめます。

【種類】シャブリ　　
【容量】750ml
【産地】フランス・シャブリ
【品種】シャルドネ
【テイスト】辛口
【ヴィンテージ】[２００６]

シャブリ・プルミェクリュ・レ・リー
[２００５]
ドメーヌ・ロン・ディパキ
\５０００税込み価格\５２５０

ドメーヌ・ロン・デパキは、シャブリきっての銘醸造元。
古くからあるポンティニーの、シャトー会修道院より受け継いだぶどう畑で、

生産される古典的なワインを造り出す事でも有名。
豊かな味わいとキレ味のよさが口中に爽やかに広がるワイン。
プリミェ・クリュの中で最も繊細で、
洗練された味わいと評されています。

【種類】シャブリ　　
【容量】750ml
【産地】フランス・シャブリ
【品種】シャルドネ
【テイスト】辛口
【ヴィンテージ】[２００５]

シャブリ・グランクリュ・ムトンヌ
[２００４]
ドメーヌ・アルベル・ビショー
\９８００税込み価格\１０１９２

ブルゴーニュの名門ネゴシアン、アルベール・ピショー社。
常に品質向上に情熱を注ぎ、世界100ヶ国以上にワインを輸出する、
ブルゴーニュワイン・ビジネスの第一人者です。
そのアルベール・ビショー社が所有するドメールの中でも、

最も格式の高いロン・デパキが生む、
最高級のシャブリがこの“グラン・クリュ・ムトンヌ”です。
世界のワイン評論家から毎年高い評価を受け、
力強さ、風格、きわだつ香気をたたえたその味わいと、
2．35ヘクタールの畑からわずか15，000本しか生産されないその希少性から、
“シャブリのロマネコンティ”と賞されています。

【種類】シャブリ　　
【容量】750ml
【産地】フランス・シャブリ
【品種】シャルドネ
【テイスト】辛口
【ヴィンテージ】[2004]

シャブリ・プルミェクリュ・レ・リー
[２０００]
ドメーヌ・ダニエル・エティエンヌ・ドゥフェ
\７０００税込み価格\７３５０

三つ星御用達の厚みのある味の濃いシャブリを産み出すシャブリの名門

最低４．５年寝かしてから出荷生産されるワインは、黄金色を帯びた麦わら色わしています。
果実味の重厚感は、素晴らしい。

【種類】シャブリ　　
【容量】750ml
【産地】フランス・シャブリ
【品種】シャルドネ
【テイスト】辛口
【ヴィンテージ】[２０００]

シャブリ・グランクリュ・レ・クロ
[１９９９]
ドメーヌ・ウィリアム・フェブレイ
\１００００税込み価格\１０５００

【種類】シャブリ　　
【容量】750ml
【産地】フランス・シャブリ
【品種】シャルドネ
【テイスト】辛口
【ヴィンテージ】[１９９９]


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