日田地方にある老松酒造は、寛政元年（1789）と古く、
現当主で11代目となる蔵元です。
初代は創業当時、日田地方にある松の老い木がある
老松神社の泉より湧き出る清浄な水が
酒造りに適していたので、酒造りを始めました。
これが老松酒造の名の由来です。

その後、1970年より粕取焼酎の樽熟成、
また遠赤外線による熟成、原材料の選別、
蒸留方法および冷却ろ過などの技術、
樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、
深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。

厳選された麦のまろやかで淡麗な味わいをじっくりと長期貯蔵した、
コクのある本格的熟成麦焼酎です。
樫樽貯蔵のふくよかな味わいを原酒のまま瓶詰めしました。

2008年 モンドセレクション　ゴールドメダル受賞