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紅紫芋仕込み 「須木紫」 (すきむらさき) 紅紫芋は、他の品種にも比べ、おいしい焼酎になるには長期間の熟成が必要です。 熟成後は、とても香りが良く、ワインのような風味で甘く、さわやかで、スッキリとした飲み心地になります。 紅紫芋は、体に良いアントシァニンが豊富に含まれていることで知られています。 @全工程かめ壺(仕込み、貯蔵とも) A常圧蒸留 B河内白麹、宮崎県工業試験場酵母使用 今からの季節、ロック、水割りがおいしい飲み方です。